TikTok ontdekkingen #25: vegan honing van maïskolven
Ingrediënten
Scale
- 2 mäiskolven
- 500 ml. water
- 50 gram suiker
- 1 1/2 tablespoon maizena
- 2 tablespoons water
- mespuntje kurkuma (geelwortel)
Bereidingswijze
- Verwijder de maïskorrels van de maïskolven.
- Breng het water met de maïskolven aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten zachtjes koken.
- Verwijder de maïskolven uit het water en giet het water door een zeef.
- Doe het water in een steelpan en voeg de suiker toe.
- Maak een papje van de maizena en het water en voeg toe aan het mengsel samen met de kurkuma.
- Breng aan de kook en laat in een paar minuten terwijl je blijft roeren indikken.
- Giet over in een goed afsluitbare pot en bewaar in de koelkast.