Maandzaadcake
Ingrediënten
Scale
- 125 ml. citroensap
- 2 citroenen
- 140 gram rietsuiker
- 65 gram appelmoes
- 60 ml. zonnebloemolie
- 250 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 30 gram maanzaad
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet een cakeblik in met wat olie en bekleed met bakpapier.
- Rasp de citroenen.
- Meng in een grote kom het citroensap, citroenrasp, rietsuiker, appelmoes en zonnebloemolie.
- Meng de droge ingrediënten behalve het maanzaad in een andere kom en voeg dit toe aan het natte mengsel, voeg het maanzaad toe en meng.
- Giet het beslag in het bakblik en bak voor 35 – 40 minuten in de oven.
- Wanneer je een satéprikker in de cake prikt en deze er schoon uit komt, is de cake gaar.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/maandzaadcake/