Afdrukken

Groentechips van rode biet, pastinaak en zoete aardappel

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ingrediënten

  • zoete aardappel
  • rode biet
  • pastinaak
  • olijfolie
  • geraspte knoflook
  • zeezout

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Schil de groenten en snij ze in zo dun mogelijke plakjes.
  • Dit kan met een mandoline of gewoon met een mesje.
  • Laat de plakjes even liggen op een schone theedoek zodat er vocht uitgetrokken wordt.
  • Doe de plakjes in een kom en meng met een scheutje olijfolie en geraspte knoflook.
  • Leg de plakjes naast elkaar op een bakplaat en bestrooi met wat zeezout.
  • Bak 30 – 40 minuten in de oven, keer de plakjes halverwege om.
  • Hou het op het laatst goed in de gaten, want de chips verbranden snel!
  • Laat ze afkoelen op een rooster.