Flammkuchen broodjes
- Genoeg voor: 4 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- olijfolie om te bakken
- 75 gram plantaardige spekjes
- 100 gram plantaardige crème fraîche
- 50 gram plantaardige variatie op kwark
- 1/2 rode ui, gesnipperd
- 4 cherrytomaatjes, in kleine stukjes gesneden
- 50 gram geraspte plantaardige mozzarella
- zwarte peper
- 2 witte pistoletjes
- rucola om te garneren, optioneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de plantaardige spekjes in wat olijfolie in een koekenpan.
- Meng de crème fraîche met de plantaardige variatie op kwark en voeg de gebakken plantaardige spekjes, de gesnipperde rode ui, in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe en geraspte plantaardige mozzarella toe.
- Breng op smaak met zwarte peper.
- Snij de pistoletjes doormidden, hol ze uit en vul de helften met het mengsel.
- Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in 20 tot 25 minuten goudbruin.
- Garneer met rucola en serveer.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/flammkuchen-broodjes/