Clean Snickers
Ingrediënten
Scale
bodem
- 175 gram pindakaas
- 30 ml. kokosolie, gesmolten
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel zout
- 150 gram havermout
top - ongeveer 15 dadels, gehalveerd
- 40 gram pinda’s, ongezouten
- 100 gram chocolade, in stukjes
- 1 eetlepel kokosolie
- 20 gram pinda’s, fijngehakt
zeezout
Bereidingswijze
- Bekleed een cake/broodbakblik met bakpapier. Het formaat moet ongeveer 23 cm. x 13 cm. zijn.
- Meng de pindakaas, kokosolie, vanille extract en zout in een kom. Voeg de havermout toe en meng alles goed door, eventueel met je handen. Stort het mengsel in het bakblik en druk glad met je handen of een spatel.
- Leg de gehalveerde dadels er bovenop in 1 laag, dicht tegen elkaar aan. Duw de dadels plat. Verdeel de pinda’s erover heen.
- Smelt de chocolade en kokosolie in de magnetron en roer door. Giet over de pinda’s en strijk glad met een spatel. Bestrooi met de fijngehakte pinda’s en wat zeezout naar smaak. Zet een uur in de vriezer of tot de chocolade hard geworden is. Verwijder uit het bakblik en snij in repen. Bewaar in een vershouddoos in de vriezer
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/clean-snickers/