Bereidingswijze barbecue

• Steek de barbecue aan.
• Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Kneed dan eventueel de za’atar (of andere kruiden naar wens) er door.
• Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van ongeveer 10 cm. doorsnede. Gril 3 tot 5 minuten op het rooster knapperig en goudbruin.
• Keer, besprenkel met de olie en bestrooi met het zout. Gril nog 3 tot 5 minuten Serveer warm, lauw of koud.

Bereidingswijze tosti ijzer

• Doe het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Kneed dan eventueel de za’atar (of andere kruiden naar wens) er door.
• Verdeel in 8 porties en duw tot platte broodjes van ongeveer 10 cm. doorsnede.
• Bak de broodjes in het tosti ijzer tot ze de gewenste kleur hebben.