Avocado bowl met warme kersen
Ingrediënten
Scale
- 1 rijpe avocado
- 1/2 rijpe banaan
- 120 ml. plantaardige melk
- scheutje vanille extract
- 20 gram cacaopoeder
- agavesiroop of maple syrup
- 10 kersen*
- soja yoghurt
- handje amandelen
- gedroogde kokos snippers
* je kunt verse gebruiken, ik gebruikte die uit van die doosjes uit de vriezer in de supermarkt. Gebruik je verse, verkort je de oventijd.
Bereidingswijze
- Meng de avocado, banaan, melk, vanille extract, cacaopoeder en de agavesiroop of maple syrup in de keukenmachine tot het een romige gladde textuur heeft.
- Zet een uurtje in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Meng de kersen met wat agavesiroop of maple syrup en doe in een ovenschaaltje.
- Zet ongeveer 8-10 minuten in de oven tot je ziet dat er sap uit de kersen komt.
- Laat iets afkoelen. Haal het avocado-banaan mengsel uit de koelkast en schep dit in een schaal.
- Schep de yoghurt ernaast en verdeel dan de kersen, amandelen en kokos erover heen.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/avocado-bowl-met-warme-kersen/