120 ml. ongezoete plantaardige melk, zoals sojamelk
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel kala namak
2 eetlepels edelgistvlokken
plantaardige margarine of olie, om te bakken
kimchi, hoeveelheid naar smaak
1 lenteui, in ringetjes gesneden
2 porties gekookte rijst
Bereidingswijze
Meng het kikkererwtenmeel met de ongezoete plantaardige melk, knoflookpoeder, kala namak en edelgistvlokken met een garde tot een glad beslag. Laat een paar minuten staan.
Smelt wat plantaardige margarine in een pan of wat olie en laat heet worden. Schenk het beslag in de pan en roer het met een houten spatel door tot het stukjes ‘roerei’ worden.
Voeg op het laatst kimchi toe, hoeveelheid naar smaak en bak een paar minuten mee.