Afdrukken

Vegan kaasfondue

Ingrediënten

Scale
  • 50 gram plantaardige boter
  • 60 gram bloem
  • 600 ml. plantaardige melk, bijvoorbeeld sojamelk
  • 150 gram plantaardige geraspte kaas, bijvoorbeeld van Lidl
  • peper
  • zout
  • snuf nootmuskaat

Bereidingswijze

  • Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe en meng met een garde.
  • Voeg beetje bij beetje de plantaardige melk toe en blijf goed roeren tot je een gladde saus hebt.
  • Voeg de geraspte mozzarella toe en roer met een houten lepel tot de kaas gesmolten is.
  • Breng op smaak met peper en zout en nootmuskaat.
  • Giet het mengel in een fonduepan en serveer met bijvoorbeeld stokbrood, augurk en gekookte krieltjes in de schil.