Zwarte bonen burgertjes
- Genoeg voor: ongeveer 20 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 1 blik zwarte bonen
- 5 champignons, in kleine stukjes gesneden
- 1/2 ui, gesnipperd
- 100 gram paneermeel
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel vloeibare tahin (sesampasta)
- 1 theelepel paprikapoeder
- snuf zwarte peper
- snuf zeezout
Bereidingswijze
- Spoel de zwarte bonen onder koud water af en laat uitlekken in een vergiet.
- Prak de zwarte bonen fijn met een vork en voeg de overige ingrediënten toe.
- Rol balletjes van het mengsel en druk plat tot burgertjes.
- Bak de burgertjes aan tafel in wat olie aan beide kanten tot ze kleuren.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-feestdagen-1-gourmetten/