Bereidingswijze

• Veeg de koningsoesterzwammen schoon en verwijder de hoedjes. Deze kun je in een ander gerecht gebruiken zoals in een soep of wok gerecht.
• Snij de stelen in dikke plakken.
• Snij ze kruislings in aan één kant. Zo wordt de marinade beter opgenomen.
• Meng de ingrediënten voor de marinade.
• Leg de plakken in de marinade en laat 10 minuten marineren.
• Verhit wat olie in een koekenpan en bak de gemarineerde plakken aan beide kanten op hoog vuur.