Afdrukken
Vegan coquilles basisrecept
Auteur:
Suzanne
Scale
1x
2x
3x
Ingrediƫnten
4
koningsoesterzwammen
olie, om te bakken
zwarte peper
zeezout
Bereidingswijze
Veeg de koningsoesterzwammen schoon en verwijder de hoedjes. Deze kun je in een ander gerecht gebruiken zoals in een soep of wok gerecht.
Snij de stelen in dikke plakken.
Week de plakken in een bakje warm water voor ongeveer 10 minuten.
Haal de plakken uit het water en dep ze droog met keukenpapier.
Verwarm wat olie in een koekenpan en bak de ‘coquilles’ aan beide kanten in enkele minuten goudbruin.
Breng op smaak met zwarte peper en zeezout.
Lekker op aardappel- of bloemkoolpuree en bij pasta.
Vind het online
:
https://wateetjedanwel.nl/vegan-coquilles-op-2-manieren/
Er worden cookies gebruikt om ervoor te zorgen dat wateetjedanwel.nl zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, ga ik er vanuit dat ermee instemt.
Is prima!
Meer lezen