Vegan club sandwich met omelet en spek
Scale
Ingrediënten
- 3 plakjes vegan omelet naar dit recept
- 2 stukjes vegan spek
- 3 sneetjes volkoren casinobrood, zie notities
- 2 eetlepels vegan mayonaise, bijvoorbeeld Remia Mayolijn
- snuf kerriepoeder
- blad ijsbergsla
- 1/2 avocado, in plakjes
- 1/2 tomaat, in plakjes
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Bereid de vegan omelet naar dit recept.
- Bereid de plakjes spek naar de aanwijzingen van de verpakking.
- Rooster de sneetjes brood in een broodrooster.
- Meng de vegan mayonaise met het kerriepoeder en smeer verdeel dit over 1 snee brood.
- Beleg de snee brood met ijsbergsla, vegan omelet, tomaat, vegan spek, avocado en bestrooi met peper en zout.
- Bedek met een snee geroosterd brood en beleg deze zoals hiervoor.
- Dek af met een snee geroosterd brood en snij doormidden of in kwarten.
Notities
- Het meeste witte casinobrood is niet vegan, met uitzondering van het casinobrood van de Jumbo, check hier voor andere merken. Maar je kunt ook lichtbruin casinobrood gebruiken.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-club-sandwich-met-omelet-en-spek/
