Onwijs lekkere, luchtige en ook nog eens vegan chocolade kokos pannenkoeken.
Ingrediënten
1 cup bloem
1/4 cup cacaopoeder
2 tbsp baking powder
1/4 tsp zout
1 cup plantaardige melk
1/4 cup geraspste kokos
2 tbsp appelmoes
1 1/2 tsp appelazijn
kokosolie
Bereidingswijze
Meng de bloem, cacaopoeder, baking powder en zout in een kom. Meng de overige ingrediënten in een aparte kom en laat een minuut of 5 staan. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten en voeg het melk mengsel toe en roer door. Laat een koekenpan goed heet worden, verhit wat kokosolie en bak de pannenkoeken aan beide kanten gaar. Strooi eventueel wat geraspte kokos over de pannenkoeken en serveer.
Het recept is op basis van dit recept.
3 reacties
Dit ziet er lekker uit! En makkelijk! I like! Van het weekend uitproberen!
6 november 2014 at 10:46Wat ziet het eten er op de foto heerlijk uit!
6 november 2014 at 11:31Ik ga dit recept een keer maken.
Oh wow, zo lekker! Dit recept sla ik op :), hmmmm.
8 november 2014 at 00:39