Chili sin carne Scale 1x 2x 3x Ingrediënten olie, om in te bakken 2 uien, gesnipperd2 teentjes knoflook, fijngehakt1 schaal veganistisch gehakt, bijvoorbeeld van het huismerk van Albert Heijn1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden1 rode chilipeper, in dunne ringetjes gesneden1 theelepel chilipoeder1 theelepel paprikapoeder1 theelepel gemalen komijn2 blikken tomatenblokjes 400 gram1 blik rode kidneybonen 400 gram1 blik chilibonen 400 gram150 gram maiskorrels Bereidingswijze Verhit wat olie in een grote (hapjes)pan. Bak de ui voor een paar minuten tot het zacht begint te worden. Voeg de knoflook toe en bak een minuutje mee. Voeg het gehakt toe en bak een paar minuten mee. Voeg de paprika en chilipeper toe en bak een minuutje, schep alles goed om. Voeg de chilipoeder, paprikapoeder, komijn toe. Doe de bonen in een zeef, spoel af en laat uitlekken. Voeg de tomatenblokjes, bonen en mais toe en laat een minuut of 10 zachtjes koken. 