Amandelspijs is hartstikke makkelijk om zelf te maken. Je moet alleen even weten hoe én hoe je het ei vervangt dat in het traditionele recept wordt gebruikt. Ik laat het je in dit artikel zien! 

Ingrediënten voor 300 gram amandelspijs

• 200 gram amandelmeel
• 150 gram suiker
• 1/4 cup/60 ml. appelmoes
• rasp van een halve citroen

Bereidingswijze

• Meng het amandelmeel met de suiker in een kom, voeg de appelmoes en citroenrasp toe en meng.
• Zet een uurtje in de koelkast zodat het wat steviger wordt en de smaken goed in trekken.