Tofu in pindasaus
Ingrediënten
Tofu:
• 400 gram stevige tofu
• 2 eetlepels maizena
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel (sesam)olie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels edelgistvlokken
Pindasaus:
• 65 gram 100% pindakaas
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• ½ eetlepels maple syrup of ander vloeibaar zoetmiddel
• ½ eetlepel knoflookpoeder
• ½ eetlepel crispy chili olie
• 60 ml. heet water
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Laat de tofu uitlekken in een schone theedoek en zet er iets zwaars op zoals een stapel boeken zodat er zoveel mogelijk vocht uit de tofu wordt getrokken
- Snij de tofu in blokjes en doe ze in een kom.
- Meng met maizena, sojasaus, (sesam)olieknoflookpoeder en edelgistvlokken.
- Verdeel de blokjes tofu over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak voor 15 minuten, keer de blokjes om en bak nog eens 15 minuten tot de blokjes goudbruin zijn.
- Maak de pindasaus door alle ingrediënten ervoor te mengen in een kom tot een gladde saus.
- Meng de blokjes tofu met de pindasaus.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/tofu-in-pindasaus/