Broodje avocado met tofu scramble 13 november 2018 Een heerlijk broodje dat lekker is als ontbijt, lunch of met een kop soep als avondmaaltijd. Kijk ook eens naar… Lees verder
Paarse chips uit de magnetron (geen olie!) 31 oktober 2018 Laatst zag ik in een oude aflevering van Klokhuis hoe je een aardappel omtovert tot krokante chips in de magnetron…. Lees verder
Vegan kruidenboter 31 oktober 2018 Zelfgemaakt smaakt het lekkerst, en dat geldt absoluut voor deze kruidenboter. Je kunt ‘m helemaal naar jouw smaak maken met… Lees verder
Vegan bitterballen 18 oktober 2018 Nadat ik vorige week deze heerlijke bitterballen gevuld met pompoen, zongedroogde tomaat en vegan mozzarella maakte vroeg ik me af… Lees verder
Herfstgroenten uit de oven met paarse gnocchi 17 oktober 2018 Met deze geroosterde groenten, paarse gnocchi en zelfgemaakte pesto heb je een heerlijke maaltijd die helemaal past bij deze tijd… Lees verder
Speculaasbrokken 15 oktober 2018 Het is er echt weer de tijd voor: speculaas! Ik maakte deze heerlijke speculaasbrokken met amandelen. Vegan uiteraard! Kijk ook… Lees verder
Vegan pesto 12 oktober 2018 Traditionele pesto wordt gemaakt met kaas. Meestal pecorino of Parmezaanse kaas. Dat is natuurlijk niet vegan, dus maakte ik een… Lees verder
Pasta met geroosterde bloemkool en rooktofu 11 oktober 2018 Deze pasta maakte ik vorige week voor het eerst en heb ‘m inmiddels al drie keer gegeten. Zo lekker en… Lees verder
Huzarensalade met jackfruit 4 oktober 2018 Van deze heerlijke Hollandse klassieker heb ik een vegan versie gemaakt. Het draadjesvlees heb ik vervangen door jackfruit, dat zich… Lees verder
Vegan mac and cheese 27 september 2018 Mac and cheese is het ultieme comfort food wat mij betreft. Ik maakte een heel lekkere vegan versie! Kijk ook… Lees verder
Aardappelkroketjes (vegan en glutenvrij!) 26 september 2018 Aardappelkroketjes heb ik volgens mij altijd alleen gegeten als diepvriesvariant. Ik wilde wel eens weten hoe ze smaken wanneer je… Lees verder
Erwtensoep met rooktofu 16 september 2018 Is erwtensoep nu eigenlijk hetzelfde als snert? Ik zocht het op: volgens Wikipedia is snert de benaming voor erwtensoep die… Lees verder
Vegan gevulde speculaas 14 september 2018 Het is er echt weer de tijd voor: gevulde speculaas! Ik maakte deze vegan versie en die is echt heel… Lees verder
Krokante chips uit de magnetron (geen olie!) 11 september 2018 Krokante chips uit de magnetron die ook nog eens heel lekker zijn? Volgens filmpjes op YouTube zoals deze moet het… Lees verder
