Nadat ik steeds meer vraag kreeg naar goedkope vegan recepten, heb ik een nieuwe rubriek aangemaakt met vegan budget recepten. Al eerder kon je de lekkere snelle curry met courgette en kikkererwten zien en deze heerlijke en makkelijke Mexicaanse schotel. Nummer 3 in deze reeks is stroganoff met snijbonen en rijst!
