Ik krijg regelmatig te horen “al dat lekkers op je blog dat voorbij komt, dat zou ik echt niet kunnen maken” en “je gebruikt zoveel aparte ingrediënten, ik heb geen idee waar ik dat allemaal moet kopen”.
Ten eerste. Een paar jaar geleden kon ik nog geen ei koken. Echt niet. Mijn kookkunsten waren van een verschrikkelijk slecht niveau, met mijn gekookte aardappels kon je vast iemand serieus verwonden. Mijn avondmaaltijden bestonden negen van de tien keer uit voorgekookte gebakken aardappelschijfjes, een potje groenten en een vegaburger. Of nasi of macaroni dat was gemaakt met zo’n vreselijk chemische “kruiden”mix uit een zakje.