Je hebt ‘m natuurlijk allang gezien: de viral komkommersalade. De salade is dé hit van 2024 met vele variaties. Zo maakte ik er onlangs een met plantaardige tonijn van watermeloen! Ik vind het een fantastische trend. En ik heb er nog iets lekkers mee bedacht: meng de salade met een maaltijdsalade uit de supermarkt, dit is een absolute aanrader!
Vegan maaltijdsalades
Ik heb deze manier geprobeerd met twee vegan maaltijdsalades die heel goed passen bij deze komkommer en pinda-chili dressing. Dit is ook ideaal wanneer je de beperkt aantal verkrijgbare vegan maaltijdsalades een beetje zat bent. Zo smaakt het met een paar ingrediënten totaal anders! De meeverpakte zakjes dressing kun je bewaren voor een ander gerecht. Tap op de links om de reviews van deze maaltijdsalades te bekijken!
AH maaltijdsalade udon noodles saté
Lidl vegan kip maaltijdsalade deze zie je hieronder afgebeeld
Snelle maaltijd hack: viral komkommer maaltijdsalade
- Genoeg voor: 1 - 2 personen 1x
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 flinke eetlepel 100% pindakaas
- crispy chili olie, hoeveelheid naar smaak
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 teentje fijngehakte knoflook
- witte en/of zwarte sesamzaadjes
- 1 lente-uitje in ringetjes gesneden
- 1 vegan maaltijdsalade naar keuze, gebruik het zakje dressing ergens anders voor
Bereidingswijze
- Snij de komkommer in zo dun mogelijke plakjes met een mandoline of scherp mes.
- Doe de plakjes komkommer in een afsluitbare container en voeg de overige ingrediënten toe.
- Dek de container af en schudt tot alle ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn.
- Eet smakelijk!
geen reacties