Eén van mijn favoriete candybars is toch wel de ouderwetse good old Bounty. Puur of melk: beiden heerlijk. Alleen niet bepaald goed voor de lijn. Ik maakte daarom deze Bounty balls, verantwoorde én eveneens superlekker en van het ideale formaat om uit te delen of te serveren bij de koffie ...

Heerlijke bonbons van pure chocolade gevuld met een pindakaas vulling ...

Deze appelflappen zijn ontstaan bij gebrek aan één van de ingrediënten: rozijnen. Ik was ze helemaal vergeten in huis te halen, tot ik bedacht dat cranberries ook vast lekker zouden smaken. En dat doen ze! Superlekkere fruitige flappen voor op Oudejaarsavond ...

Nog even snel wat appelbeignets bakken voor Oudejaarsavond? Dat is geen probleem met dit makkelijke recept. Wil je liever geen mini maar appelbeignets van gewoon formaat? Steek dan grotere rondjes uit het bladerdeeg ...

Onlangs  maakte ik het voor het eerst: chicken wings op basis van bloemkool. Ik had er al veel over gelezen en was razend benieuwd. Wat superlekker! Deze zijn wat krokanter dankzij het panko jasje. Panko is Japans broodkruim, dat gerechten een crispy laagje geeft. Zalig! ...

Deze kleurrijke mini schuimpjes zijn gemaakt van aquafaba. Aquawat? Aquafaba! Dat is de naam voor het vocht dat je normaal wegspoelt bij het afgieten van peulvruchten in blik zoals kikkererwten. Met dit zetmeel- en eiwitrijke goedje kun je van alles maken, zo maakte ik er eerder mayonaise mee en deze ...

Voedzame en lekkere snacks voor tussendoor of als extraatje in de lunchtrommel ...

Kerstkransjes van bladerdeeg en pesto: een crowd pleaser en zo feestelijk om op tafel te zetten met de feestdagen. Makkelijk te veganizen door de juiste pesto te kiezen, die daarvoor de tips hieronder ...

Superyummy kiwi hapjes met chocolade en geroosterde kokos. In een mum van tijd klaar maar met een feestelijk effect! Lekker als snack of bij een bolletje ijs als dessert ...

Bliss balls zijn de ideale zoete, verantwoorde en guilt-free snack. Deze balletjes zijn op basis van havermout, cacao en dadels en je maakt ze in een letterlijke handomdraai. Ik voegde aan deze balletjes ook noten toe en maakte twee versies: een met een laagje van cacao en eentje met een kokosjasje. Lekker! ...