Ik ben dol op kokosmakronen. Ik heb inmiddels al behoorlijk wat versies gemaakt, zie onderaan dit artikel. Deze variant is vegan en gemaakt met gecondenseerde kokosmelk en aquafaba: dat is het zetmeelrijke goedje dat je normaal laat wegspoelen wanneer je kikkererwten afgiet. Daar kun je allerlei lekkers mee maken! En ...

Heerlijke chocolaatjes met kersen en kokos. Lekker om zelf op te eten of om cadeau te doen! Extra leuk: schrijf het recept uit op een kaartje, leg de chocolaatjes (met een bakpapiertje ertussen) in een mooi cadeaudoosje. Het doosje op de foto heb ik bij Søstrene Grene gekocht. Het recept kwam ...

Osawake: ik kwam het wel eens tegen in de biologische supermarkt, waar je het meestal per plak kunt kopen op de broodafdeling. Het leek me zo droog en niet echt lekker. Bovendien vond ik het best prijzig dus liet ik het altijd voor wat het was. Tot ik me tijdens ...

Dat gezond heel lekker kan zijn, bewijst deze pizza maar weer: boordevol groenten, helemaal vegan én hartstikke lekker. Zo lekker, dat mijn vleesetende vriend Fabien vroeg of er nog meer was nadat hij een stukje had geproefd. Dat wordt binnenkort weer maken, wat ik helemaal geen straf vind ...

Simpel maar oh zo lekker. En hoe leuk staat dit op tafel als hapje tijdens een high tea? Ook lekker als extraatje in de lunchtrommel! ...

Wat een lekkere ontdekking: tostones! Dit zijn gefrituurde plakken bakbanaan die gezouten als chips worden gegeten of bij de maaltijd. Ook worden ze in sommige landen als hapje gegeten, belegd met bijvoorbeeld kaas of vlees. In plaats van de traditionele frituurpan gebruikte ik een laagje kokosolie om de tostones in te ...

Heerlijke krokante balletjes gemaakt van noodles. En ja dat is echt serieus smullen! ...

Deze uiensnack komt uit India en is daar heel populair. Ik begrijp wel waarom: ze zijn echt superlekker. En helemaal niet moeilijk om te maken, ik laat je in dit artikel zien hoe! ...

Toen ik dit recept zag wilde ik eigenlijk meteen de keuken in duiken en dit maken. Kokos, chocolade en aardbeien: what's not to like? Ik heb ze inmiddels gemaakt en laat je in dit artikel zien hoe! ...

Probeer eens deze groentechips in plaats van die met aardappel. Omdat ze in de oven worden gebakken zijn ze een stuk beter voor de lijn en je krijgt er meteen wat extra groenten door binnen! ...