Dit is een heel geslaagd recept hier in huis: ik maak in één keer een grote plaatkoek, snij 'm in kleine vierkantjes en zo hebben we een hele doos vol snacks/ontbijtjes-to-go/lekkers bij de koffie in de koelkast! Het fijne aan dit recept is dat je kunt variëren met andere smaken ...

Met deze koekjes kun je volop variëren. Met aardbeienjam of toch abrikozen of kersen? En steek je een hartje uit de bovenkant in plaats van een sterretje? Helemaal aan jou. Hoe je ze ook maakt, ze zien er super feestelijk uit en smaken heel lekker. En ze zijn natuurlijk helemaal ...

Heel verantwoorde truffels van pure chocolade met een gehalte van 80% cacao en sinaasappel. Heerlijk én heel geschikt als lekker zelfmaak-cadeautje om weg te geven. Doe ze in een mooie doosje, eventueel handgeschreven recept erbij zoals ik hier eerder deed en wedden dat dat in de smaak zal vallen?  ...

Ook als vega of veganist kun je ook gewoon genieten van sushi! Deze maakte ik met wortel die zo is gemarineerd, dat het precies lijkt op zalm. Echt, probeer het maar eens! ...

Dit recept kwam ik tegen in een tijdschrift en ik kreeg spontaan trek van de foto. Ik maakte er echter geen 'bites' van maar broodjes. Superlekker, deze zullen in de smaak vallen bij jong en oud. Serveer ze als broodje bij de lunch of kleingesneden als borrelhapje ...

Nieuwtje! Met trots kan ik jullie vertellen dat ik namens Wat eet je dan wel nu Ambassadeur ben geworden van Albert Heijn! Dat houdt in dat ik jullie in samenwerking met Albert Heijn maandelijks op de hoogte breng van nieuwe producten of bestaande klassiekers die de aandacht verdienen! Afgelopen week  ontving ik ...

Lekkere creepy donuts voor Halloween!  ...

Halloween draait traditioneel voornamelijk om snoep. Veel snoep. Ik maakte voor een beetje balans twee lekkere Halloween snacks die heel verantwoord zijn, maar zeker in de smaak zullen vallen bij jong en oud!  ...

Dit zijn heel lekkere koekjes met gedroogde abrikozen en cranberry's. En natuurlijk zijn ze vegan!  ...

Onlangs kreeg ik de vraag of ik eens vegan kaaskroketten of kaassoufflés wilde maken. Ik kreeg er meteen trek in: kaassoufflés, die heb ik sinds ik de vegan switch maakte in april dit jaar niet meer op! Daarvoor ook al een poosje niet meer trouwens, omdat ik geen kaas met ...