Dat je zonder ijsmachine prima een lekker ijsje kunt maken, bewijst dit lekkere mango sorbet ijs maar weer. Je kunt de mango trouwens heel makkelijk vervangen door ander diepvriesfruit, zoals ananas of aardbeien. Superlekker! ...

Het veganizen van non-vegan gerechten en producten vind ik zo ontzettend leuk! Het maakt de switch van vegetariër naar vegan zijn ook zoveel makkelijker (voor mij persoonlijk dan): in plaats van stil te staan bij wat ik allemaal niet meer 'mag', de focus leggen op wat er allemaal wel kan: ...

Oh wat zijn deze lekker! Zachte lekker zoete donuts van bananenbrood, getopt met gesmolten vegan witte chocolade en stukjes banenenchips. Niet heel lijn-vriendelijk, maar voor zo af en toe mag het, toch? ...

Ook in de zomer kun je gerust een stamppot op tafel zetten, deze versie met waterkers bijvoorbeeld. Zo klaar en hartstikke lekker! Ik kwam het recept tegen op de website van Allerhande en heb het iets aangepast ...

Heb je wel eens chiapudding gegeten? Het is een ideale manier om een extra dosis eiwitten en omega 3 binnen te krijgen. In combinatie met verse gepureerde mango is dit een heel verantwoord ontbijtje of dessert! ...

Doritos: aah, ik vind ze zo lekker. En al kocht en at ik ze (uit zelfbescherming) niet vaak, nu ik de switch naar vegan heb gemaakt kunnen deze erbij op het lijstje niet-meer. Want in de meeste soorten van Doritos zit of kaas of melk. Ik maakte deze vegan versie ...

Als één van de foodbloggers van I-KOOK maak ik deze zomer elke maand iets lekkers. Al eerder was dat deze vega fish and chips en nu heb ik heerlijke bosbessen muffins gebakken. Deze muffins zijn lekker luchtig, vol smaak én bevatten geen melk en ei. Ze zijn bovendien heel makkelijk te maken, ...

Vorige week proefde ik een zalig vegan panna cotta taartje met aardbeien bij buffetrestaurant Spirit hier in Rotterdam. Spirit is een fantastische plek voor vega's, vegans en eigenlijk iedereen die van gezond en vers en lekker eten houdt. Je betaalt wat je opschept aan het buffet: aan de kassa wordt ...

Van die recepten waar je letterlijk maar 3 of 4 ingrediënten voor nodig hebt en je nog echt iets lekkers mee op tafel zet: ik kan er geen genoeg van krijgen. Neem deze pannenkoekjes nou: meer dan een rijpe banaan, wat havermout en (plantaardige) melk en olie om in te ...

De buddha bowl heeft zijn naam te danken aan door de buddha-ronde-buik achtige vorm ervan. De basis bestaat meestal uit een basis als quinoa of rijst aangevuld met eiwitten, groenten en vezels. Ik maak wel vaker een buddha bowl, het is een ideale manier om restjes op te maken. Ik ...