Pumpkin spice latte
Ingrediënten
Scale
- 1 zak met 450 gram bevroren pompoenstukjes (huismerk AH)
- 100 gram suiker
- 1 theelepel pumpkin spice mix naar recept hierboven
- scheutje water
Bereidingswijze
- Stoom de pompoenblokjes in ongeveer 5 minuten gaar in een stoommand, de blokjes zijn gaar wanneer je er makkelijk met een vork in kunt prikken.
- Pureer de pompoenblokjes in een keukenmachine, kijk hier voor welke ik daarvoor gebruik.Deze hoeveelheid past er precies in!
- Doe de pompoenpuree, suiker en pumpkin spice in een steelpan en meng met een lepel.
- Voeg een klein scheutje water toe.
- Verwarm een minuut of 10 op laag vuur, roer regelmatig door.
- Laat de mix afkoelen en doe in een goed afsluitbare pot.
- Bewaar in de koelkast, houdbaar voor ongeveer 5 dagen. Je kunt het ook invriezen, het handigste is om dit in een ijsblokjes houder te scheppen en zo in porties in te vriezen.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/pumpkin-spice-latte/