Panna cotta
- Genoeg voor: 4 personen 1x
Ingrediënten
Scale
- 400 ml. amandelmelk
- 50 gram suiker
- 2 theelepels agar agarpoeder
- 1/2 vanillestokje
Bereidingswijze
- Doe de amandelmelk, suiker, agar agar en eventueel vanille in een steelpannetje. Roer goed door met een garde tot alles goed is opgelost.
- Zet het pannetje op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Laat het minstens 2 minuten doorkoken terwijl je blijft roeren.
- Giet het warme mengsel in kleine glaasjes, siliconenvormpjes of kommetjes.
- Laat de panna cotta eerst op kamertemperatuur afkoelen, en zet het daarna minstens 1 uur in de koelkast om goed op te stijven.
- Serveer met vers fruit of maak een eenvoudige saus door (diepvries)frambozen met een scheutje water in een steelpan in te koken tot een dikke saus begint te worden. Laat afkoelen, pureer tot een gladde saus en serveer over de panna cotta.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/plantaardig-3-gangen-menu/