Pastasaus met zongedroogde tomaten
- Genoeg voor: 500 ml. 1x
Ingrediënten
Scale
- bak romatomaten van 750 gram
- 200 gram zongedroogde tomaten op olie, uit een potje
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 klein blikje tomatenpuree
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten behalve de peper en zout in een keukenmachine of blender.
- Breng op smaak met peper en zout en verwarm in een steelpan voor verdere bereiding door de pasta.
- Ik bakt wat rode ui en vegan gehakt in wat olie en roerde de saus erdoor.
- Lekker met penne, rucola en zongedroogde tomaatjes bestrooid met edelgistvlokken.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/pastasaus-met-zongedroogde-tomaten/