Deze salade is heel geschikt om extra veel van te maken en de restjes te eten als lunch to go. Ideaal om mee te nemen naar je werk of school of straks in het voorjaar naar een picknick!  ...

Heerlijke taco's gevuld met een salade van rode kool, sla en radijs met kruidige kikkererwten uit de oven.  ...

Dit was smullen: pita's gevuld met gyros gemaakt van oesterzwammen. Ik maakte er een heel simpel knoflooksausje bij. En wist je trouwens dat je pitabroodjes ook zelf kunt maken? Kijk hier maar eens.  ...

Trek in een bordje pasta met een kazige, romige saus? Dat kan! Deze versie is veganistisch en hartstikke lekker.  ...

Wat een ontdekking: geroosterd roggebrood! Ik vind het op die manier veel lekkerder dan gewoon zo uit het pakje. Ik heb zowel zwaar roggebrood (vaak de goedkoopste) als de wat duurdere en lichtere roggebrood getoast en vond 't beiden heel geslaagd.  ...

Ook als vega of veganist kun je ook gewoon genieten van sushi! Deze maakte ik met wortel die zo is gemarineerd, dat het precies lijkt op zalm. Echt, probeer het maar eens! ...

Dit recept kwam ik tegen in een tijdschrift en ik kreeg spontaan trek van de foto. Ik maakte er echter geen 'bites' van maar broodjes. Superlekker, deze zullen in de smaak vallen bij jong en oud. Serveer ze als broodje bij de lunch of kleingesneden als borrelhapje ...

Dit is een ideale salade om van te voren te maken en mee te nemen als lunch op je werk of school! Ik gebruikte voor deze salade een heel lekkere avocado olie, die ik opgestuurd kreeg om te proberen. Wist je dat avocado olie heel gezond is? ...

Er zijn van die gerechten die je met één hap terug lanceren naar een bepaalde tijd in je leven. Voor deze boterham met gebakken tomaat en ui geldt dat zeker! Dit aten we vroeger regelmatig tussen de middag en zo lekker als mijn moeder het maakte is me helaas nog ...

Een heerlijke soep boordevol verse groenten die heel geschikt is om in te vriezen. Heerlijk met zelfgebakken croutons en wat verse kiemen!  ...