Kruidnoten met amandelmeel

Nog 1 nachtje slapen en dan is ‘ie weer voor een paar weekjes in Nederland: de goedheiligman! Ik dook alvast de keuken in en bakte allerlei Sinterklaas lekkernijen. Om te beginnen deze kruidnootjes op basis van amandelmeel. Superlekker en ook nog eens vegan.

Ingrediënten
200 gram amandelmeel
1/2 theelepel baking soda
75 gram rietsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
snufje zout
50 gram kokosolie, gesmolten
3 eetlepels plantaardige melk

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng eerst de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg dan de gesmolten kokosolie en plantaardige melk toe. Kneed dit met je handen tot een soepel deeg. Draai kleine balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk vervolgens alle balletjes plat. Bak ze voor ongeveer 20 minuten in de oven en laat ze goed afkoelen, het liefst op een rooster.

Kruidnoten met amandelmeel

kruidnoten-met-amandelmeel-3

Kruidnoten met amandelmeel

Kruidnoten met amandelmeel

Kruidnoten met amandelmeel

Kruidnoten met amandelmeel
Sint

Print Friendly, PDF & Email

Kijk ook eens naar

Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

geen reacties

reageer