Afdrukken

Kikkererwten wraps

5 van2 beoordelingen

Deze hoeveelheid beslag is voldoende om 2 wraps mee te maken

Ingrediënten

Scale
  • 1/2 cup/90 gram kikkererwtenmeel
  • 1/2 cup/120 ml. water
  • smaakmakers naar smaak zoals peper, zout, knoflookpoeder
  • olie, om te bakken
  • hummus
  • Everything but the bagel seasoning, kijk hier voor het recept
  • groenten zoals spinazie, wortel en alfalfa
  • blokjes tempeh of Boon tempeh op basis van witte bonen
  • tahin
  • citroensap

Bereidingswijze

  • Meng de kikkererwtenmeel met het water en de smaakmakers tot een glad beslag.
  • Laat 10 minuten staan zodat het beslag wat dikker wordt.
  • Bak de blokjes tempeh in wat olie en zet apart.
  • Maak een sausje van wat tahin, citroensap en een klein scheutje water.
  • Bak twee wraps van het beslag in een koekenpan met een klein beetje olie.
  • Beleg de wraps met hummus, Everything but the bagel seasoning, de groenten, de blokjes tempeh, de tahin saus en eventueel wat extra Everything but the bagel seasoning.