Kikkererwten wraps
Deze hoeveelheid beslag is voldoende om 2 wraps mee te maken
- Genoeg voor: 2 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 1/2 cup/90 gram kikkererwtenmeel
- 1/2 cup/120 ml. water
- smaakmakers naar smaak zoals peper, zout, knoflookpoeder
- olie, om te bakken
- hummus
- Everything but the bagel seasoning, kijk hier voor het recept
- groenten zoals spinazie, wortel en alfalfa
- blokjes tempeh of Boon tempeh op basis van witte bonen
- tahin
- citroensap
Bereidingswijze
- Meng de kikkererwtenmeel met het water en de smaakmakers tot een glad beslag.
- Laat 10 minuten staan zodat het beslag wat dikker wordt.
- Bak de blokjes tempeh in wat olie en zet apart.
- Maak een sausje van wat tahin, citroensap en een klein scheutje water.
- Bak twee wraps van het beslag in een koekenpan met een klein beetje olie.
- Beleg de wraps met hummus, Everything but the bagel seasoning, de groenten, de blokjes tempeh, de tahin saus en eventueel wat extra Everything but the bagel seasoning.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/kikkererwten-wraps-recept-video/