Havermout plaatkoek
- Genoeg voor: 20 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 300 gram havermout
- 130 gram speltbloem
- 1/2 teaspoon kaneel
- 1/2 teaspoon zout
- 1 teaspoon bakpoeder
- 75 gram agavesiroop of maple syrup
- 130 gram zonnebloemolie
- 90 gram aardbeienjam
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de havermout, bloem, kaneel, zout en bakpoeder in een grote kom. Voeg dan de siroop en olie toe en meng goed door.
- Bekleed een bakblik van 23 cm. x 30 cm.met bakpapier en verdeel de helft van het mengsel over het bakblik en druk goed aan.
- Verdeel de jam erover en dan als laatste de rest van het havermout mengsel en bak in de oven voor 20 minuten.
- Leg de plaatkoek voorzichtig op een rooster om af te koelen.
- Snij in stukken.
- Ongeveer een week houdbaar in een goed afgesloten vershouddoos.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/havermout-plaatkoek/