Gyoza salade
- Genoeg voor: 1 persoon 1x
Ingrediënten
Scale
- 150 gram kleine tomaatjes
- 1 teentje knoflook
- 10 gram rucola
- 35 gram fijn gesneden spitskool
- 1/4 komkommer
- 1/4 lente-ui
- een paar verse blaadjes basilicum
- zout
- zwarte peper
- 2 theelepels sesamzaadjes
- 1 eetlepel crispy chili olie
- 1/2 eetlepel rijstazijn
- 1/2 eetlepel sojasaus
- olijfolie om te bakken
- 6 vegan gyoza’s (of zoveel je wil natuurlijk)
Bereidingswijze
- Halveer de tomaatjes en doe ze in een schaal.
- Rasp het teentje knoflook erboven en voeg het zout toe.
- Scheur de blaadjes basilicum in stukjes en voeg deze toe aan de tomaatjes.
- Breng op smaak met zwarte peper.
- Snij de komkommer in kleine stukjes en voeg deze samen met de spitskool, rucola en lente-ui toe.
- Maak de dressing door crispy chili olie te mengen met rijstazijn en sojasaus.
- Meng de dressing door de salade en meng de sesamzaadjes erdoor.
- Bak de gyoza’s in wat olijfolie in een koekenpan aan alle kanten goudbruin.
- Verdeel de gyoza’s over de salade.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/gyoza-salade/