Dat is weer eens wat anders: ‘steaks’ van witte kool uit de oven! Dit is een heerlijk bijgerecht dat heel makkelijk te maken is: de oven doet het meeste werk! Ik at er een maïskolf met sausje en kreukelfrietjes uit de oven bij. 

Ingrediënten voor 4 personen
1 witte kool
1 á 2 teentjes knoflook
olijfolie
peper
zout

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kool van boven naar beneden in plakken van 1 cm. Laat de onderkant van de stronk er aan zitten, zodat het niet uit elkaar valt. Vet een bakplaat in met wat olie en leg de steaks er op. Pers de knoflook uit en meng in een klein schaaltje met een flinke scheut olijfolie, peper en zout. Verdeel dit mengsel over de steaks met een bakkwastje en bak 30 minuten in de oven. Lekker met frietjes en maïskolven met een lekker sausje, zoals deze.