Flatbread pizza’s met pompoen en plantaardige camembert
Ingrediënten
Scale
- 2 flatbreads
- bekertje vegan creme fraîche zoals haver fraîche
- Patak’s aubergine chutney of chutney naar keuze
- handje pompoenblokjes uit de diepvries
- stukje Watson Camemberti in heel kleine blokjes gesneden
- klein handje rucola, harde steeltjes verwijderd
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de blokjes met een klein scheutje olijfolie en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier.
- Bak de pompoenblokjes in ongeveer 20 minuten tot ze beginnen te kleuren.
- Bereid de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Smeer een laagje vegan creme fraîche over de flatbreads.
- Verdeel er een laagje aubergine chutney over.
- Beleg vervolgens met de blokjes geroosterde pompoen, de blokjes vegan Camembert, gekarameliseerde ui en rucola.
- Snij eventueel in stukken en serveer.