Farinata (kikkererwtenbrood) met 2 dips
Ingrediënten
Scale
- 200 gram kikkererwtenmeel, gezeefd
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 liter water
- 1 eetlepel olijfolie
- kruiden naar smaak zoals rozemarijn, optioneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 230 graden.
- Doe het water in een kom en roer er 1 eetlepel olijfolie door.
- Voeg het kikkerewtenmeel en zout toe en roer tot een beslag.
- Zet het beslag een half uur in de koelkast.
- Vet een rechthoekige diepe bakplaat met afmeting van ongeveer 20 cm. x 30 cm. in en bekleed met bakpapier.
- Schenk het beslag in de diepe bakplaat en bestrooi met kruiden naar smaak, wanneer je die gebruikt.
- Bak 30 minuten in de oven tot de bovenkant van de farinata begint te kleuren.
- Laat afkoelen en snij in stukjes.
- Lekker met bijvoorbeeld tapenade of de twee dips hieronder.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/farinata-kikkererwtenbrood-met-2-dips/