Deze taco's zijn echt een feestje en zullen ook in de smaak vallen bij kinderen. Lekkere crunchy tacoschelpen gevuld met vegan gehakt, frisse ijsbergsla, tomaat, guacamole en plantaardige kaas. Smullen! ...

Magioni ken je natuurlijk allang van de lekkere bloemkoolpizza en pizza op basis van bieten. Deze bevatten 30% minder koolhydraten en 30% minder calorieën maar stillen wél je pizza cravings. Kortom: een prima keuze. Magioni heeft net een nieuwe seizoenssmaak gelanceerd: POMPOEN! Ik mocht er een echte Wat eet je ...

Soep kan natuurlijk het hele jaar, maar tijdens de herfst begin ik er toch echt meer trek in te krijgen. Ik maakte daarom deze heel lekkere stevige maïssoep. Helemaal niet moeilijk om te maken! Lekker met zelfgemaakte soepstengels en/of vegan bacon.  ...

Pastasaus is echt zoiets dat je in een handomdraai zelf maakt en zoveel lekkerder is dan de kant en klare versies uit de winkel. Deze saus bijvoorbeeld met zongedroogde tomaatjes en romatomaten: superlekker! Romatomaten hebben een lichtzoete smaak en zijn erg geschikt voor het maken van verse pastasaus maar ook ...

Je hebt het misschien al door: ik heb het veganizen behoorlijk ontdekt. En ik vind het zo leuk: vegan versies maken voor gerechten en snacks die dat van oorsprong dus niet zijn. Roze koeken, goulash, Winner Taco ijsjes... Zo zie je maar dat je als vegan weinig hoeft te missen! ...

Het eerste dat ik maakte met die mysterieuze gedroogde soja proteïne stukken was een vegan goulash. Met dit heerlijke herfstweer leek me dat wel een goeie. En dat was het: wat een heerlijke stevige maaltijd!  ...

Servische bonensoep at ik vaak als kind tijdens vakanties in Oostenrijk, waar het in veel restaurants op de kaart staat. Ik maakte deze vegan versie waarbij het vlees vervangen is door rooktofu. Een heel lekkere, hartige en rijkgevulde soep!  ...

Als wintermens geniet ik enorm van deze periode: de overgang van de zomer naar de herfst. Het wordt merkbaar iedere avond steeds een stukje eerder donker. Hallo, lange knusse avonden met kaarsjes aan en hallo stevige maaltijdsalades! Deze salade is er echt een voor in de herfst. Lekker met een ...

Deze salade roept bij mij vele herinneringen op: dit was een vaste prik tijdens meerdere maaltijden op vakanties in Oostenrijk. Vroeger gingen we jaarlijks naar hetzelfde plaatsje Feistritz an der Gail in Karinthië. Wat een heerlijke vakanties waren dat: met een tot aan de nok toe volgeladen auto dicht tegen ...

Sinds ik de switch heb gemaakt van een vegetarisch eetpatroon naar veganistisch, kom ik steeds weer dingen tegen die ik nu niet meer 'mag'. Zo kreeg ik ineens trek in een lekkere stevige boerenomelet op brood: zou dat plantaardig kunnen? Ik dook de keuken in en het resultaat laat ik ...