Heerlijke wraps van sla gevuld met een pittig vega gehaktmengsel, ik vond deze zo ontzettend lekker! Ik had er een aantal over en deed deze in een luchtdichte vershouddoos in de koelkast. De dag erna waren ze 's middags nog prima ...

Bij nachos worden meestal tortillachips gebruikt, maar het kan ook prima met in driehoekjes gesneden pitabroodjes! Ideaal om broodjes mee op te maken die je over hebt.  ...

Onlangs heb ik eindelijk voor het eerst tarwegluten geprobeerd: met dit goedje kun je onder andere seitan maken. En daar kun je weer van alles mee: steaks, worstjes, noem maar op! Het eerste dat ik er mee wilde maken waren spareribs. Ik werd vegetariër op mijn tiende en ik kan ...

Van aubergines kun je een heerlijke variant op gyros maken. Het is supersimpel maar zo lekker! Ik at het op wraps met hummus, komkommer en knoflooksaus.  ...

Lakse is een romige currysoep met pit uit Singapore. Ik maakte het al eerder eens eerder, maar nu maakte ik de currypasta helemaal from scratch ...

Van dit typisch Amerikaanse gerecht is het onduidelijk wat precies de oorsprong is. Ach, maakt ook niet uit: feit is dat het een heerlijk broodje is. Uiteraard is dit de veganized versie en is het gehakt vervangen door deels plantaardig gehakt en linzen. Het is bijna onmogelijk om dit broodje ...

Surinaamse bami is een heerlijk gerecht dat je met weinig ingrediënten op tafel zet, maar vol van smaak is. Er wordt in de meeste versies kip gebruikt, dus hield ik dat in mijn achterhoofd bij het veganizen. Ik gebruikte plantaardige kipstukjes en veganistische kippenbouillon. Het is heel goed een aantal ...

Onlangs kreeg ik een potje vegan kippenbouillon opgestuurd om te proberen. Ik was al bekend met deze bouillon en vind 'm zo lekker: ideaal voor het veganizen van gerechten waar oorspronkelijk kip in zit! Ik bedacht me dat ik nog geen vegan versie van saoto soep had gemaakt. Hoogste tijd ...

Een heerlijke stevige soep om mee op te warmen tijdens deze koude dagen! Zo lekker dat ik 'm inmiddels al meerdere keren heb gemaakt. Deze soep is vol groenten zoals bloemkool en pompoen. Lekker met brood! ...

Ik ben dol op Chinees eten. Natuurlijk komen de gerechten zoals wij die hier kennen niet traditioneel uit de Chinese keuken, maar goed: ik weet niet beter en vond het altijd heerlijk. Zo'n bak dampende witte rijst met groenten en stukjes ei en een spiegelei er overheen. Maar sinds ik ...