Copper Branch: plant-based restaurant in Rotterdam en Utrecht

Copper Branch is een plantaardig restaurantketen uit Canada. Sinds vorig jaar is er een filiaal in Utrecht en sinds kort is er ook een vestiging in Rotterdam! Bij Copper Branch is alles op de kaart plantaardig. In dit artikel ik je er alles over!

Healthy McDonalds

Copper Branch is ontwikkeld door iemand die eerst bij McDonalds werkte. Hij wilde een gezonder alternatief voor fast food en dat werd dus het plant-based restaurant zoals die nu is. Inmiddels zijn er dus twee vestigingen in Utrecht en Rotterdam en is de ambitie van Nederlandse eigenaren Stephen Nieuwenhuis en Anouk Hermanides om er nog veel meer te openen. In Canada zijn er rond de 45 filialen en ook kun je Copper Branch vinden in Frankrijk en Amerika.

Niets gefrituurd

Bij Copper Branch wordt er niets gefrituurd maar in plaats daarvan wordt de gezondere airfryer methode gebruikt. Ook staan er veel glutenvrije opties op de kaart. Heb je een allergie of speciale dieetwens? Geef het aan bij het personeel en zij denken met je mee voor een passende smakelijke oplossing.

Het menu

Het menu is behoorlijk uitgebreid. Je hebt keuze uit verschillende soorten maaltijden: bowls, burgers, wraps, bijgerechten en ook staan er een paar seizoen specials op de kaart. En je kunt er langs voor een kop koffie en taart of koekjes, alles geheel plantaardig uiteraard.

Mijn ervaring

De afgelopen tijd heb ik bij beide filialen in Utrecht en Rotterdam een hapje gegeten. En beide keren zijn heel goed bevallen! In Utrecht vind je Copper Branch aan de Steenweg 37 en in Rotterdam aan de Korte Hoogstraat 6, beide zijn goed bereikbare locaties in het centrum.

Dit at ik in Utrecht: de Copper Branch bowl met volkoren rijst, gekarameliseerde shii-take, soja proteïne, kruidige koolsla, avocado en tao-saus.

En dit in Rotterdam, waar ik was uitgenodigd om langs te komen om te proeven van het menu. Daar at ik het volgende: de Mediteraanse bowl met groene linzen, falafel, geroosterde broccoli, geroosterde zoete aardappel schijfjes, geraspte wortelen en rode kool, ratatouille. En erbij geroosterde maiskolfjes en een shii-take wrap die ik deelde met Fabien.

Alles is heel vers en heel smaakvol! Voor mij stak vooral de gekarameliseerde shii-take boven alles uit. Deze komt voor in de Copper Branch bowl en de shii-take wrap. En Fabien was erg onder de indruk van de plantaardige blauwaderkaas saus die geserveerd wordt op de Le Blue No-Burger. En dat zegt heel wat voor een kaasliefhebber!

En ik vond het personeel erg vriendelijk en de inrichting van beide filialen erg mooi. Veel hout en groen: er heerst een fijne sfeer! Je kunt zowel binnen als bij mooi weer op het terras buiten zitten.

Aanrader

Ben je in Utrecht of Rotterdam en zoek je een fijne plek om wat te eten of een kop koffie te drinken met wat lekkers erbij, dan raad ik je zeker Copper Branch aan! Kijk op de website voor de openingstijden en het menu.

Copper Branch Utrecht
Steenweg 37
3511 JL Utrecht

Copper Branch Rotterdam
Korte Hoogstraat 6
3011 GL Rotterdam

Kijk hieronder voor nog meer artikelen over vegan buiten de deur!

Stan: wereldse gerechten en shared dining met plant-based opties

Stan: wereldse gerechten en shared dining met plant-based opties

Wat een leuke ontdekking: Stan! Onlangs werd ik uitgenodigd om de plant-based opties van de kaart van deze restaurantketen te proberen. Ik was aangenaam verrast en laat je in dit artikel zien waarom ...
Lees verder
Copper Branch: plant-based restaurant in Rotterdam en Utrecht

Copper Branch: plant-based restaurant in Rotterdam en Utrecht

Copper Branch is een plantaardig restaurantketen uit Canada. Sinds vorig jaar is er een filiaal in Utrecht en sinds kort is er ook een vestiging in Rotterdam! Bij Copper Branch is alles op de kaart plantaardig. In dit artikel ik je er alles over! Healthy McDonalds Copper Branch is ontwikkeld ...
Lees verder
Internationale junk food dag: de lekkerste vegan recepten en opties buiten de deur

Internationale junk food dag: de lekkerste vegan recepten en opties buiten de deur

Vandaag is het 21 juli en is het daarmee ook Internationale junk food dag! Als veganist kun je tegenwoordig op steeds meer plekken terecht voor plantaardig junk food. Grote ketens zien in dat de vraag stijgt en ook lokale restaurants zetten meer vegan opties op de kaart voor een snelle ...
Lees verder
Vegan opties in Disneyland Paris januari 2022

Vegan opties in Disneyland Paris januari 2022

Afgelopen week ben ik samen met Fabien twee dagen naar Disneyland Paris geweest. Wat was dat fijn, er samen even tussenuit en genieten van de magie van Disney! In dit artikel zet ik de vegan opties in dit attractiepark voor je op een rij ...
Lees verder
Vegan opties in de Efteling

Vegan opties in de Efteling

Mijn favoriete pretpark in Nederland  is absoluut De Efteling! Wat heb ik daar veel mooie herinneringen, al vanaf jonge leeftijd kom ik er graag. Hoe zit het eigenlijk met de vegan opties in de eetgelegenheden? Ik zet de opties die mij bekend zijn en die ik na navraag doorkreeg van ...
Lees verder
Vegan eten en drinken in het Kralingse Bos in Rotterdam

Vegan eten en drinken in het Kralingse Bos in Rotterdam

Wist je dat je in het Kralingse Bos in Rotterdam heel goed terecht kunt voor allerlei vegan gerechten en snacks? Ik zet de twee hotspots met vegan opties hier voor je op een rij! ...
Lees verder
Vegan opties bij IKEA

Vegan opties bij IKEA

Rondstruinen door IKEA vind ik eens in de zoveel tijd heerlijk. Zeg eens eerlijk: er is vast wel iets dat jij thuis hebt staan van deze Zweedse meubelgigant? Wij in elk geval wel! Maar wist je dat je bij IKEA ook terecht kunt voor behoorlijk wat vegan eten en drinken? ...
Lees verder
Vegan eten en drinken in Rotterdam

Vegan eten en drinken in Rotterdam

Regelmatig krijg ik de vraag 'ik ben een dagje in Rotterdam maar heb geen idee waar ik terecht kan om lekker vegan te eten, heb je tips?' Ik besloot om de door mij bezochte en 'Wat eet je dan wel approved' locaties op een rij te zetten! Tips zijn altijd ...
Lees verder
Vegan opties op Schiphol

Vegan opties op Schiphol

Ga je reizen via Schiphol en wil je weten waar je terecht kunt op de luchthaven voor veganistische opties? Dan is het handig om van te voren te kijken waar je terecht kunt voor vegan opties in de horeca gelegenheden. Dit overzicht helpt je daarbij!  ...
Lees verder
Dagje Rotterdam? Hier moet je zijn!

Dagje Rotterdam? Hier moet je zijn!

Als geboren en getogen Rotterdamse ken ik de stad op mijn duimpje. Ik krijg regelmatig de vraag of ik nog leuke tips heb voor mensen die een dagje in de stad zijn. Hierbij een aantal leuke hotspots die de moeite waard zijn!  ...
Lees verder
Aan het laden...
Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

geen reacties

reageer