Categorie:

Lunch

  • Burrito bowl

    Onlangs at ik een heerlijke maaltijd bij Salsa Shop. Dat is een keten met Mexicaans healthy fast food. Ik plaatste…

  • Zoete aardappelsoep met cashew bacon

    Kom alvast in de herfststemming met deze heerlijke zoete aardappelsoep getopt met croutons van cashewnoten met baconsmaak! Uiteraard helemaal vegan. …

  • Tikka masala burrito

    Wat een heerlijke combinatie: tikka masala, uiteraard vegan, samen met rijst omhuld door een wrap. Vult goed en ideaal om…

  • Aardappeltortilla

    Deze tortilla is zo lekker! Eenvoudig om te maken en je kunt het zowel warm als koud eten. Ideaal om…

  • Vegan slaburgers met pindasaus

    Momenteel mijn favoriete combinatie wat betreft hamburgers: getopt met pindasaus, crunchy pinda’s en alfalfa. Je mist het broodje niet en…

  • Çiğköfte

    Heb je wel eens van Çiğköfte gehoord? Dit Turkse gerecht stond al een hele tijd op mijn lijstje om zelf…

  • Maissoep

    Deze maissoep maak je in een een kwartiertje tijd. En lekker dat ‘ie is! Je hebt er maar  5 ingrediënten…

  • Rijstsalade

    Een heerlijke goed gevulde salade met rijst en groenten. Ideaal om mee te nemen naar een picknick!  Kijk ook eens…

  • Tofu saté met cashewsaus

    Tofu leent zich heel goed om te bereiden als saté in de grillpan. Ik maakte daarbij een pittige saus met…

  • Fattoush

    Heb je wel eens gehoord van fattoush? Dat is een heel lekkere kruidige Israëlische salade die de naam dankt aan…