Met de crispy SoChicken sticks van SoFine maakte ik dit heerlijke broodje. Lekker met de frisse ijsbergsla en pepermayonaise. Om je vingers bij op te eten! 

Ingrediënten voor 2 broodjes

• 1 schaal SoFine SoChicken sticks
• olie of plantaardige boter om in te bakken
• hamburgerbroodjes, de voorverpakte hamburgerbroodjes van bijvoorbeeld Jumbo zijn vegan!
• ijsbergsla
• vegan mayonaise
• zwarte peper

Bereidingswijze

• Bak de SoFine SoChicken strips aan beide kanten goudbruin in wat olie of plantaardige boter in de koekenpan.
• Meng de mayonaise met zwarte peper.
• Snij de hamburgerbroodjes doormidden en toast ze met de snijkant naar beneden in een droge koekenpan tot ze beginnen te kleuren.
• Beleg de broodjes met ijsbergsla, twee sticks per broodje en de pepermayonaise.