Chocoladebroodjes met hazelnoten en kokos
Ingrediënten
Scale
- 1 rol vers bladerdeeg, bijvoorbeeld van het huismerk van AH
- 35 gram plantaardige boter
- 25 gram rietsuiker
- 100 gram pure chocolade
- 75 gram hazelnoten
- 25 gram geraspte kokos
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Rol het bladerdeeg uit.
- Smelt de boter en verdeel dit met een bakkwastje over het bladerdeeg.
- Smelt de chocolade en verdeel dit over de bladerdeeg met een bakkwastje.
- Strooi de geraspte kokos er over.
- Maal de hazelnoten fijn in een keukenmachine en strooi samen met de rietsuiker over de kokos.
- Rol de bladerdeeg op aan de lange kant.
- Snij in 12 gelijke stukken.
- Vet een muffinblik in.
- Leg de rolletjes in de holtes van het muffinblik. Het hoeft niet perfect, want ze zetten tijdens het bakken uit en nemen de vorm van het muffinblik aan.
- Bak 20 minuten in de oven.