Bijgerechten

Witlofschuitjes met hummus

Witlofschuitjes met hummus

Supermakkelijk maar oh zo lekker en gezond: blaadjes witlof gevuld met hummus en getopt met kikkererwten ...
Lees verder
Thaise wrap rolletjes met pinda saus

Thaise wrap rolletjes met pinda saus

Een lekker bijgerecht, snack of onderdeel van een picknick: deze lekkere pittige rolletjes met pinda saus! ...
Lees verder
Facon bacon

Facon bacon

Ik moet in alle eerlijkheid bekennen dat ik na 27 jaar vegetariër zijn me niet kan herinneren of ik bacon als kind heb gegeten en het lekker vond. Toch was ik benieuwd en heb ik meerdere versies van 'facon', fake bacon dus, geprobeerd te maken. Al eerder maakte ik bijvoorbeeld deze ...
Lees verder
Spelt chapati brood

Spelt chapati brood

Chapati is een Indiaas soort brood, dat veel gegeten wordt bij gerechten als curry. Het lijkt op naanbrood, maar het verschil is dat dit chapati brood veel dunner is omdat gist wordt weggelaten, waardoor het niet rijst. Deze chapati is heel makkelijk om te maken met maar 3 ingrediënten! Lekker bij deze ...
Lees verder
Amerikaanse coleslaw (koolsalade)

Amerikaanse coleslaw (koolsalade)

Vergeet de bakken kant en klare coleslaw uit de supermarkt: als je eenmaal deze zelf hebt gemaakt wil je niet anders meer. Deze versie is zo super simpel te maken! ...
Lees verder
Tempeh saté

Tempeh saté

Heerlijke sateetjes van tempeh met een pittige en romige satésaus. Ook geschikt voor op de barbecue! Lekker met rijst of stokbrood ...
Lees verder
Geroosterde radijs

Geroosterde radijs

Radijsjes worden meestal rauw gegeten als gezonde snack of in de sla of door rauwkost. Deze pittige scherpe groente krijgt een heel andere en mildere smaak door het te roosteren. Geroosterde radijs: verrassend lekker! ...
Lees verder
Facon

Facon

Facon: bacon met de f van fake. Fake bacon dus. Deze vegan versie is gemaakt van shii takes en is een prima hartige vervanger voor bacon in gerechten zoals carbonara pasta en ook lekker als gezonde snack voor tussendoor ...
Lees verder
Vegan eiersalade

Vegan eiersalade

Al eerder maakte ik een vegan versie van eiersalade. Die is lekker, maar deze vind ik nóg lekkerder en komt qua structuur en bite het dichtst in de buurt van de 'echte'. Erg lekker met wat blaadjes sla op een sandwich of op een toastje ...
Lees verder
Vegan filet Americain

Vegan filet Americain

Onlangs heb ik iets geweldigs ontdekt: filet Americain die niet alleen vegan is, maar ongelofelijk simpel te maken is en niet te vergelijken met de versies uit de winkel, zo lekker. Het recept komt oorspronkelijk van de Vegan Challenge en er gaan verschillende versies rond op internet. Ik heb het ...
Lees verder
Print Friendly, PDF & Email
Share: