Bananensplit op 2 manieren
- 1 banaan
- 2 bollen vegan vanille ijs zoals van Alpro
- veganistische slagroom, zoals deze plantaardige topping van Albert Heijn
- 2 Lotus Speculoos koekjes
- 1 eetlepel gesmolten en afgekoelde kokosolie
- 1 eetlepel cacaopoeder
- Verwijder de schil van de banaan, snij in de lengte doormidden en leg beide helften tegenover elkaar in een langewerpige schaal of op een bord.
- Schep twee bollen vanille ijs en een bol slagroom en leg deze tussen de bananenhelften.
- Meng de kokosolie met de cacaopoeder tot een saus.
- Verkruimel de Speculoos koekjes en verdeel deze over de bananensplit.
- Verdeel als laatste met behulp van een vork de chocoladesaus er over en serveer.
- De chocoladesaus wordt hard en knapperig, zoals ze dat in Amerika Magic Shell noemen.