Aardbeien salsa met chocolade chips – TikTok ontdekkingen #50
Ingrediënten
Scale
- vocht uit 1 blik kikkererwten van 400 gram
- 100 gram suiker
- 200 gram chocolade of chocolade druppels
- (gevriesdroogde) aardbeien en/of kiwi’s
Bereidingswijze
- Maak de marshmallow fluff door het vocht van de kikkererwten te mixen met een (hand)mixer voor een minuut tot het wit en stevig wordt.
- Voeg al mixend beetje bij beetje de suiker toe en meng tot het mengsel zo stevig is dat je de kom op zijn kop kunt houden zonder dat het er uit valt.
- Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron.
- Bekleed een bord of blik dat in de vriezer past met bakpapier.
- Doop een lepel in de gesmolten chocolade en maak er een rondje mee op het vel bakpapier in de vorm van een rond chipje.
- Herhaal dit tot het bakpapier vol is en zet 10 minuten in de vriezer tot de chips hard zijn en herhaal tot de gesmolten chocolade op is.
- Snij het (gevriesdroogde) fruit in kleine stukjes en serveer met de marshmallow fluff en chocolade chips.