Een heerlijk verkoelend drankje, dat lijkt op een thick milkshake maar dan verantwoord! Roomijs wordt vervangen door bevroren banaan en de zoetmakers bestaan uit dadels en pindakaas. Smullen!

Ingrediënten
1 banaan, in plakjes ingevroren
4 medjool dadels, zonder pit
4 eetlepels pindakaas (100% pindakaas)
1 theelepel kokosolie
klein scheutje vanille extract
200 gram ijsblokjes
60 ml. water
ongezouten pinda’s om te garneren (optioneel, laat dit weg wanneer je dit aan jonge kinderen serveert)

Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in de blender behalve de pinda’s, tot het een romig mengsel is geworden. Verdeel over 2 glazen en garneer eventueel met wat pinda’s.