Matcha is hartstikke gezond: het bestaat uit gestoomde en gedroogde groene thee bladeren. Het is wat bitter van smaak en bijzonder rijk aan aminozuren, vitaminen en mineralen. Een goede keus om te verwerken in dit lekkere ontbijtje in een kom!

Ingrediënten voor 1 portie
150 gram (plantaardige) yoghurt
1/2 eetlepel matchapoeder
1/2 eetlepel maple syrup
kiwi, geschild en in plakjes gesneden
nectarine, in plakjes gesneden
(geroosterde) gedroogde kokos

Bereidingswijze
Meng de yoghurt met de matchapoeder en maple syrup en giet in een kom. Garneer met kiwi, nectarine en kokos en serveer.